金鼠寶寶

繼續(xù)上新年賀歲菜，剁椒肉糜蒸豆腐，
顏色紅火，做法擺盤寓意著蒸蒸日上，
用剁椒做不會很辣，加肉末也很鮮美
喜歡的可以試試哦，食材做法都簡單！

剁椒肉糜蒸豆腐，祝大家新的一年紅紅火火，蒸蒸日上哦！


步驟圖……

金鼠寶寶

豆腐買的時候取了邊角的部分，比較老，不易碎！

chenyj

這個還從來沒吃過呢，味道應(yīng)該不會差，豆腐把汁水都吸進去了。

金鼠寶寶

chenyj 發(fā)表于 2012-1-19 23:07
這個還從來沒吃過呢，味道應(yīng)該不會差，豆腐把汁水都吸進去了。

哈，皮猴媽你回來啦！抱一個
想著應(yīng)該是要今天才能見到你，沒想到昨晚也在??！

金鼠寶寶

chenyj 發(fā)表于 2012-1-19 23:07
這個還從來沒吃過呢，味道應(yīng)該不會差，豆腐把汁水都吸進去了。

嗯，普通的做法只加了剁椒沒有肉糜，
我想加點肉糜，豆腐應(yīng)該會更鮮！

伊諾溪溪

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-1-20 11:08
嗯，普通的做法只加了剁椒沒有肉糜，
我想加點肉糜，豆腐應(yīng)該會更鮮！

人家今早回來好伐。
北豆腐，就是你說的豆腐的邊角。
你邊角都這么多，說明你買的豆腐不是一般的大。
還是說買了幾盒豆腐，取了邊角？

伊諾溪溪

應(yīng)該是辣的，我不燒了。

楊豆豆

chenyj 發(fā)表于 2012-1-19 23:07
這個還從來沒吃過呢，味道應(yīng)該不會差，豆腐把汁水都吸進去了。

介個人現(xiàn)在不是應(yīng)該還在HK嘛？

金鼠寶寶

伊諾溪溪 發(fā)表于 2012-1-20 11:19
人家今早回來好伐。
北豆腐，就是你說的豆腐的邊角。
你邊角都這么多，說明你買的豆腐不是一般的大。

我也印象是今早回來的，怎么昨晚就上來啦？

沒有啊，就一個角，賣豆腐說邊角老一點，
盒裝的應(yīng)該也行，但比較嫩，容易碎

金鼠寶寶

楊豆豆@sh 發(fā)表于 2012-1-20 12:06
介個人現(xiàn)在不是應(yīng)該還在HK嘛？

我也表示驚訝~
應(yīng)該是今天才回來吧！

金鼠寶寶

伊諾溪溪 發(fā)表于 2012-1-20 11:20
應(yīng)該是辣的，我不燒了。

有點，但不會太辣，剁椒帶點咸的！

伊諾溪溪

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-1-20 14:51
我也印象是今早回來的，怎么昨晚就上來啦？

沒有啊，就一個角，賣豆腐說邊角老一點，

是今早回來呀，昨天人家酒店上網(wǎng)可以不啦。

伊諾溪溪

賣豆腐沒有老豆腐，嫩豆腐之分的嗎？

楊豆豆

我知道鼠媽的意思——

不是盒裝的，是一大塊老豆腐，稱份量賣的，又以邊角的老一些~

就像切片面包，邊角帶皮的硬一些~

金鼠寶寶

伊諾溪溪 發(fā)表于 2012-1-20 15:00
賣豆腐沒有老豆腐，嫩豆腐之分的嗎？

有啊，但老豆腐的邊角會比中間部分要更老一些！

金鼠寶寶

楊豆豆@sh 發(fā)表于 2012-1-20 15:06
我知道鼠媽的意思——

不是盒裝的，是一大塊老豆腐，稱份量賣的，又以邊角的老一些~

理解正確！

金鼠寶寶

chenyj 發(fā)表于 2012-1-21 00:57
介個人昨晚ACC來視察過了，大家都離線了。

我有時隱身著呢，嘿嘿！