金鼠寶寶

      我們買菜時，通常就把帶著水珠兒的青菜放入塑料袋里。當天不吃的話，肯定就直接放冰箱冷藏了，對嗎？

      你發(fā)現(xiàn)了嘛？這樣的青菜保存法，放不了2天，葉子或菜梗兒的地方，就開始有腐爛的現(xiàn)象？

      怎么才是正確保存綠葉菜的方法呢？或者說，怎么才能延長綠葉菜的保存時間呢？

金鼠寶寶

解決方案”先把綠葉菜表面的水滴風干掉，然后放入袋子，一定記得放一張紙巾進去，在冰箱冷藏保存的時候，紙巾會吸附一些水氣。這樣，菜葉和菜梗兒就不會被濕漉漉的水分浸泡，也就不會腐爛啦。

這個方法可以延長綠葉菜的保存時間，一般情況下，5天的時間是沒有問題的。這是一個讓上班族偷懶兒的好方法。如果你有時間的話，當然還是現(xiàn)吃現(xiàn)買的好嘍。

金鼠寶寶

這個方法可以保存什么菜？
油菜，芹菜，生菜，菠菜，小白菜，莧菜，香菜，韭菜，香蔥，空心菜，油麥菜。。。。。只要是綠葉菜

chenyj

學習了，我喜歡把菜放樂扣，再放冰箱，但樂扣盒子里會積水氣的，上次一個青椒放了一段時間就爛掉了。

金鼠寶寶

chenyj 發(fā)表于 2011-12-24 19:40
學習了，我喜歡把菜放樂扣，再放冰箱，但樂扣盒子里會積水氣的，上次一個青椒放了一段時間就爛掉了。 ...

你比我還用心啊，我平時就把有水分的蔬菜風干后直接裝塑料袋扔冰箱了！

金鼠寶寶

dodoonly1 發(fā)表于 2011-12-26 11:06
一般綠葉蔬菜最多放一晚上

只能放一晚？那可能是針對菜市場那些打過水的蔬菜吧！
我經(jīng)常到家附近的農(nóng)貿(mào)市場買，那里的菜沒打過水，存放時間起碼能頂上四五天，哈！

楊豆豆

放紙巾？學習了~

我存放有切口的生姜時，會再切口上包上餐巾紙，存放蔬菜倒沒用過紙巾，就是扎在塑料袋里，放在冰箱0度保險那個門里。1個星期都不會黃~

伊諾溪溪

我蔬菜買回來放冰箱最下一層，可以放一個星期，包新鮮，香蕉也是。

金鼠寶寶

楊豆豆@sh 發(fā)表于 2011-12-27 12:41
放紙巾？學習了~

我存放有切口的生姜時，會再切口上包上餐巾紙，存放蔬菜倒沒用過紙巾，就是扎在塑料袋里 ...

是啊，我家的蔬菜放冰箱里也起碼能放上一星期左右！
葉子不黃，吃起來口感也沒變！

金鼠寶寶

楊豆豆@sh 發(fā)表于 2011-12-27 12:41
放紙巾？學習了~

我存放有切口的生姜時，會再切口上包上餐巾紙，存放蔬菜倒沒用過紙巾，就是扎在塑料袋里 ...

生姜我倒是沒放過冰箱，一直放在廚房陰涼地方！

金鼠寶寶

伊諾溪溪 發(fā)表于 2011-12-27 13:08
我蔬菜買回來放冰箱最下一層，可以放一個星期，包新鮮，香蕉也是。

是的，就下面那個蔬果層，保鮮時間蠻長的！
看來東西保存時間長短還和冰箱質(zhì)量好壞有關系吶，哈哈~

chenyj

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2011-12-27 13:49
生姜我倒是沒放過冰箱，一直放在廚房陰涼地方！

我上次把一塊切過的生姜用保鮮膜包好放冰箱，過了一段時間拿出來一看，都長毛爛掉了，索性光著放外面也沒事，頂多切面干掉而已。