劍風(fēng)舞婷

前一陣子怎么都睡不醒，覺得可能事連續(xù)幾天下雨陰沉沉的人容易困，但又出現(xiàn)了感冒，頭暈，食欲不振，終于抽了個雙休日去看中醫(yī)，說我需要調(diào)理！吃中藥兩個禮拜了，中藥見效慢，不過身體是自己的，年紀(jì)輕輕力不從心總不是那么一回事啊，開始著手想要食補試試。

老媽推薦我吃雜糧，吃雜糧對身體的好處大家都知道，但是專門做點雜糧吃確實挺麻煩。因為自己平時上班帶飯的，想著不妨在煮飯時改良一下，加點粗糧進(jìn)去，把大米飯變成雜糧飯。開始跟著老媽學(xué)起來，制作方法很簡單，另外我們家的飛利浦電飯煲也是灰常智能，操作比較方便。雜糧飯關(guān)鍵是要把握原料的浸泡和熬煮時間，這些都交給電飯煲。

材料：紅豆、薏米、黑米、綠豆、糙米

方法：先用熱水將紅豆、薏米、黑米、綠豆、糙米浸泡2~3個小時，這樣浸泡后煮制的飯會使人體更容易吸收和消化，且口感軟爛。然后放入電飯煲內(nèi)煮熟后再燜約1小時后食用，同樣水的用量要比一般白米多1格量。
因為紅豆比較不同意酥爛，于是需要把紅豆?jié)L燙的水放入鍋中，加熱后2分鐘。然后撇掉水，再加清水加熱3分鐘，煮沸20分鐘左右，不要讓紅豆爆裂，通過一個過濾器將水留下，再加些許鹽，煮飯的時候用這紅豆水煮出來的飯會特別香。

如果有心思的時候，還可以自己加點紅的綠的點綴下哦，感覺吃在嘴里香，吃進(jìn)身體里舒服，養(yǎng)生之道從此開始。

小蘑菇丫丫

好東西  

哦lala

生活越來越好  大家都忘了老一輩都是吃粗糧的  而且他們的身體都很健康

chenyj

我們小時候，還是計劃經(jīng)濟，憑票供應(yīng)時代，要知道，大米精糧可是有錢也買不到的，想吃到是一件多么困難的事情，現(xiàn)在，只要有錢，啥都能買到，大家又開始吃起粗糧來了。

金鼠寶寶

chenyj 發(fā)表于 2011-10-28 19:56
我們小時候，還是計劃經(jīng)濟，憑票供應(yīng)時代，要知道，大米精糧可是有錢也買不到的，想吃到是一件多么困難的事 ...

呵呵~是啊!現(xiàn)在吃得東西太精太細(xì)反而容易得三高了。我媽現(xiàn)在就是一個粗糧追捧者， 每天必定要吃點紅薯！早上的粥里非要抓一把五谷雜糧進(jìn)去,，要是早飯沒機會吃到， 中午煮飯也要順便放上一兩個紅薯，要么就下午茶時間特地弄點玉米或南瓜來吃！

chenyj

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2011-10-29 21:28
呵呵~是啊!現(xiàn)在吃得東西太精太細(xì)反而容易得三高了。我媽現(xiàn)在就是一個粗糧追捧者， 每天必定要吃點紅薯！ ...

山芋、玉米、南瓜，難板吃吃還可以的，天天吃我肯定要厭的，哎，小時候這些東西吃太多了，每次去鄉(xiāng)下奶奶家，都會有這些東西，吃了還要帶很多回家，直到現(xiàn)在還是，夏天還有甜蘆粟，城里人還要買來吃，我是看到就搖頭。

金鼠寶寶

chenyj 發(fā)表于 2011-10-29 21:41
山芋、玉米、南瓜，難板吃吃還可以的，天天吃我肯定要厭的，哎，小時候這些東西吃太多了，每次去鄉(xiāng)下奶奶 ...

呵呵! 都被吃怕了對吧!
我媽現(xiàn)在熱衷于養(yǎng)生, 聽說啥對身體好就吃那樣!

sun41888

我家就是賣雜糧紅棗的，媽媽經(jīng)常給我們雜糧粥里加紅棗，超級香，嘿嘿

湛藍(lán)的云

五谷的就是天然好營養(yǎng)啊