金鼠寶寶

之前用芒果做了果凍，
貌似很多麻麻不稀飯，
要么就是對芒果過敏，
這次就用橙子來取代，
相信有更多人喜歡吧！
嘿嘿！先上圖吧……

直接用空橙子來做模具，切出來更形象！


步驟圖……

伊諾溪溪

凝固以后做出來還真有點像。

金鼠寶寶

伊諾溪溪 發(fā)表于 2011-6-21 15:10
凝固以后做出來還真有點像。

是的，我想用西瓜，木瓜，柚子之類的水果應(yīng)該也可以的

伊諾溪溪

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2011-6-21 16:59
是的，我想用西瓜，木瓜，柚子之類的水果應(yīng)該也可以的

不過感覺上，果凍這類的東西，孩子要少吃，最好不吃。

金鼠寶寶

伊諾溪溪 發(fā)表于 2011-6-21 16:03
不過感覺上，果凍這類的東西，孩子要少吃，最好不吃。

呃……兒子最近瘋狂地愛上了！
我用羅拔臣魚膠粉做的，
感覺沒外面買的硬，
吃起來沒那么危險！

伊諾溪溪

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2011-6-21 17:49
呃……兒子最近瘋狂地愛上了！
我用羅拔臣魚膠粉做的，
感覺沒外面買的硬，

恩，自己注意就好多了。再說都是自己做的，更好了。

楊豆豆

我一開始還在想——怎么你的橙子看著果肉那么細(xì)的？

我貼著屏幕研究了半天~

早知道我早點把網(wǎng)頁往下拉一點~

chenyj

楊豆豆@sh 發(fā)表于 2011-6-21 17:45
我一開始還在想——怎么你的橙子看著果肉那么細(xì)的？

我貼著屏幕研究了半天~

看第一張圖，我也以為是橙子呢，仔細(xì)一看不對，肉不對。

春華秋實

好看肯定也好吃

妹妹媽咪

楊豆豆@sh 發(fā)表于 2011-6-21 17:45
我一開始還在想——怎么你的橙子看著果肉那么細(xì)的？

我貼著屏幕研究了半天~

哈哈，我也一樣。

時尚LV88

   看新聞 說老人和小孩和孕婦   多吃果凍不好。。

金鼠寶寶

時尚LV88 發(fā)表于 2011-6-26 15:48
看新聞 說老人和小孩和孕婦   多吃果凍不好。。

那是針對外面賣的那種果凍，
里面添加了增稠劑、香精、著色劑、甜味劑等材料配制成的，
主要成分是藻酸鈉及瓊脂、明膠和香精、色素等，
而我自己做的果凍是用了鮮橙壓榨出來的橙汁和魚膠粉，
明顯好得多，而且魚膠粉比較軟，小孩吃也沒那么危險！

chenyj

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2011-6-26 16:45
那是針對外面賣的那種果凍，
里面添加了增稠劑、香精、著色劑、甜味劑等材料配制成的，
主要成分是藻酸鈉 ...

自己做的肯定安全的。我們小時候有賣啫喱粉的，加水調(diào)一調(diào)，放冰箱里凍一會兒，就出來果凍了，比現(xiàn)在的也好吃。

IreneMaria

魚膠粉是什么東東？

IreneMaria

找到了。
魚膠粉，英文名稱gelatine ,又稱吉利丁粉、吉利T粉，是提取自魚膘、魚皮加工制成的一種蛋白質(zhì)凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是制作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。純蛋白質(zhì)成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補(bǔ)充肌膚大量的膠原蛋白，享受美味的同時更可以留住美麗，和小皺紋說“拜拜”…… 相對于成品的果凍粉，魚膠粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作過程中可以隨心所欲調(diào)整口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等制成各種風(fēng)味獨特的果凍，呵呵，自己動手，不必?fù)?dān)心會有防腐劑等其他有害成份，吃的更放心

zhaojin0303

看著就好吃

多多寶兒兒

媽媽真是能干呀

angelrain

這么厲害，我徹底佩服