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寶寶生日
2009-02-03 
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1#
發(fā)表于 2009-7-30 09:53 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
好想吃小龍蝦，但是沒有燒過，不知道誰會燒呀，買來之后怎么洗呀？

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寶寶生日
2008-06-13 
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78 
1 買來先浸泡，一個個用小牙刷刷洗干凈，然后要抓著尾部當中的那根“筋”，把肚子里的黑線抽出來，再用剪刀把頭剪掉。
2 預先調好一碗淀粉水，熱鍋到油，拿著尾部，把剪掉的那頭一個個沾上淀粉水輕輕放在油里炸一下，這樣做是為了防止蝦黃流出來。
3 全部放入后，先噴入酒，之后加水淹過龍蝦，放入姜、鹽、糖、醬油，少許的粗，待燒到汁水差不多收干就好出鍋啦。
調料是根據個人口味添加到，喜歡吃辣的朋友，也可以加入辣椒，那樣味道更濃厚些。
麥兜媽媽

版主

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寶寶生日
2009-03-13 
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我都出去買的
外面鍋子大
賢佳濤貝

高 三

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寶寶生日
2006-12-01 
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不會燒
沙莎

初 三

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寶寶生日
2005-10-05 
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老公燒的我不會
小丞丞

大 本

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寶寶生日
2009-03-14 
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我都是隨便燒燒，

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寶寶生日
2009-02-03 
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2852 
原帖由 coronadai 于 2009-7-30 11:51 發(fā)表
1 買來先浸泡，一個個用小牙刷刷洗干凈，然后要抓著尾部當中的那根“筋”，把肚子里的黑線抽出來，再用剪刀把頭剪掉。
2 預先調好一碗淀粉水，熱鍋到油，拿著尾部，把剪掉的那頭一個個沾上淀粉水輕輕放在油里炸一下 ...

謝謝。

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寶寶生日
2010-01-16 
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155 
coronadai 你好厲害哦，偶像??！

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寶寶生日
2008-06-13 
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78 
呵呵，偶只能燒些家常菜，大菜就不入眼啦。
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誰會燒小龍蝦？
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