雜糧 雜糧我愛(ài)你 就像老鼠愛(ài)大米

前一陣子怎么都睡不醒，覺(jué)得可能事連續(xù)幾天下雨陰沉沉的人容易困，但又出現(xiàn)了感冒，頭暈，食欲不振，終于抽了個(gè)雙休日去看中醫(yī)，說(shuō)我需要調(diào)理！吃中藥兩個(gè)禮拜了，中藥見(jiàn)效慢，不過(guò)身體是自己的，年紀(jì)輕輕力不從心總不是那么一回事啊，開(kāi)始著手想要食補(bǔ)試試。

老媽推薦我吃雜糧，吃雜糧對(duì)身體的好處大家都知道，但是專(zhuān)門(mén)做點(diǎn)雜糧吃確實(shí)挺麻煩。因?yàn)樽约浩綍r(shí)上班帶飯的，想著不妨在煮飯時(shí)改良一下，加點(diǎn)粗糧進(jìn)去，把大米飯變成雜糧飯。開(kāi)始跟著老媽學(xué)起來(lái)，制作方法很簡(jiǎn)單，另外我們家的飛利浦電飯煲也是灰常智能，操作比較方便。雜糧飯關(guān)鍵是要把握原料的浸泡和熬煮時(shí)間，這些都交給電飯煲。

材料：紅豆、薏米、黑米、綠豆、糙米

方法：先用熱水將紅豆、薏米、黑米、綠豆、糙米浸泡2~3個(gè)小時(shí)，這樣浸泡后煮制的飯會(huì)使人體更容易吸收和消化，且口感軟爛。然后放入電飯煲內(nèi)煮熟后再燜約1小時(shí)后食用，同樣水的用量要比一般白米多1格量。
因?yàn)榧t豆比較不同意酥爛，于是需要把紅豆?jié)L燙的水放入鍋中，加熱后2分鐘。然后撇掉水，再加清水加熱3分鐘，煮沸20分鐘左右，不要讓紅豆爆裂，通過(guò)一個(gè)過(guò)濾器將水留下，再加些許鹽，煮飯的時(shí)候用這紅豆水煮出來(lái)的飯會(huì)特別香。

如果有心思的時(shí)候，還可以自己加點(diǎn)紅的綠的點(diǎn)綴下哦，感覺(jué)吃在嘴里香，吃進(jìn)身體里舒服，養(yǎng)生之道從此開(kāi)始。