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寶寶生日
2004-05-08 
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發(fā)表于 2011-12-4 13:36 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
每個星期六中午，皮猴要去少年宮上書法課的，中飯就以面食為主，皮猴吃餃子，還是灣仔碼頭的薺菜豬肉，蘸醋，我做了碗蔥油拌面，自己摸索的做法，熱油加蔥爆香，蔥變焦后放普通醬油和六月鮮，用量毛估估差不多就得了。面條下好后撈出放碗里，澆上做好的蔥油醬料，一拌就好了，味道還真不錯，香啊。今天中午又做了一次，稍稍咸了點。



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寶寶生日
2004-05-08 
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晚飯燒了個雞湯，做了個茄汁大蝦和白菜氽丸子。

雞湯，第一次做，買的是冰凍的童子雞，感覺不夠鮮。切了半個，放了點木耳、枸杞。

雞




木耳


成品

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寶寶生日
2004-05-08 
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本帖最后由 chenyj 于 2011-12-4 13:42 編輯

茄汁大蝦，網(wǎng)上搜的做法，佐料的用量都是自己摸索的，沒有完全按照人家寫的克數(shù)來，第一次弄這種菜，開背有點難度，因為家里的刀不快，費了好大勁才弄好了，做出來味道還行，稍咸了點，就是因為對蝦是冰凍的，肉有點糊。

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寶寶生日
2004-05-08 
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白菜氽丸子，也是網(wǎng)上得到的啟發(fā)，自己改良的，肉丸子是自己做的，正好做肉丸子多了蛋黃，就攤了張蛋皮，切進去一起燒，木耳是燒雞湯剩的（不知道木耳泡開來會變大好多），白菜是老媽家拿來的，我們本地人就喜歡吃這種湯湯水水的小菜，本地?zé)ㄊ前撞说帮湥裴u油的，我就把蛋餃變成蛋皮加肉丸子了，沒放醬油。

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寶寶生日
2004-05-08 
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沒有另外做素菜，白菜就當(dāng)素菜吃了，晚飯就這樣了。

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寶寶生日
2007-09-22 
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這么多菜里面，就想吃蔥油拌面。
哲瑀

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寶寶生日
2008-12-05 
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最會吃 Medal No.1

chenyj 發(fā)表于 2011-12-4 13:36
每個星期六中午，皮猴要去少年宮上書法課的，中飯就以面食為主，皮猴吃餃子，還是灣仔碼頭的薺菜豬肉，蘸醋 ...

蔥油拌面我也喜歡吃，好香的！
哲瑀

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2008-12-05 
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最會吃 Medal No.1

chenyj 發(fā)表于 2011-12-4 13:42
茄汁大蝦，網(wǎng)上搜的做法，佐料的用量都是自己摸索的，沒有完全按照人家寫的克數(shù)來，第一次弄這種菜，開背有 ...

賣相不錯啊，不過冰凍的大蝦肉質(zhì)會不會有點老？
哲瑀

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2008-12-05 
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最會吃 Medal No.1

chenyj 發(fā)表于 2011-12-4 13:47
白菜氽丸子，也是網(wǎng)上得到的啟發(fā)，自己改良的，肉丸子是自己做的，正好做肉丸子多了蛋黃，就攤了張蛋皮，切 ...

有肉有菜，葷素搭配，還有湯湯水水，
用個砂鍋裝更保溫哦，很適合冬天吃！

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寶寶生日
2004-05-08 
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金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2011-12-4 16:46
賣相不錯啊，不過冰凍的大蝦肉質(zhì)會不會有點老？

不是老的問題，而是好幾個都有點糊了，酥掉了，不好吃，還是外面的醬汁好吃點。
哲瑀

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chenyj 發(fā)表于 2011-12-4 13:48
沒有另外做素菜，白菜就當(dāng)素菜吃了，晚飯就這樣了。

真豐盛?。∪齻€都有葷菜，
現(xiàn)在皮猴媽已經(jīng)由當(dāng)初簡單的絲絲丁丁進步到現(xiàn)在的大葷菜啦，厲害的！

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寶寶生日
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那個面 看起來很好吃

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寶寶生日
2004-05-08 
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金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2011-12-4 16:50
真豐盛啊！三個都有葷菜，
現(xiàn)在皮猴媽已經(jīng)由當(dāng)初簡單的絲絲丁丁進步到現(xiàn)在的大葷菜啦，厲害的！
...

呵呵，在我家皮猴的鼓勵馬屁下，我興致是越來越高了。

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寶寶生日
2004-05-08 
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金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2011-12-4 16:48
有肉有菜，葷素搭配，還有湯湯水水，
用個砂鍋裝更保溫哦，很適合冬天吃！ ...

冬天了，砂鍋真的很靈的，晚上去家里附近的泰煌雞吃飯，叫了個酸菜魚砂鍋，上星期吃了個三鮮砂鍋，很暖很鮮。

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寶寶生日
 
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好豐盛的啊。。。

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寶寶生日
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看起來好有食欲哦  
艾妮

高 二

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寶寶生日
2005-03-06 
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厲害啊，手藝不錯嗎，最喜歡蔥油拌面面

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寶寶生日
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幫頂下·~~~
博博媽媽

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寶寶生日
2010-07-21 
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裝蔥油拌面的碗我家也有
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補上昨天的中飯、晚飯
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