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寶寶生日
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發(fā)表于 2010-12-30 17:05 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
湘菜，是我國歷史悠久的一個地方風味菜。湘西菜擅長香酸辣，具有濃郁的山鄉(xiāng)風味。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系，烹調技藝已有相當高的水平。

湖南地處我國中南地區(qū)，氣候溫暖，雨量充沛，自然條件優(yōu)越。湘西多山，盛產(chǎn)筍、蕈和山珍野味；湘東南為丘陵和盆地，家牧副漁發(fā)達；湘北是著名的洞庭湖平原，素稱"魚米之鄉(xiāng)"。

在《史記》中曾記載了楚地"地勢饒食，無饑饉之患"

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寶寶生日
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平鍋魚頭王或者水煮活魚
平鍋魚頭王：肉質鮮嫩，選料上乘，辣椒的鮮香浸到魚肉里，滿口生津，鮮香魚頭，美味魚湯！——魚頭粉們，不容錯過！

水煮活魚：新鮮活魚烹調而成，魚肉的鮮美、麻辣的厚重，所謂“沸騰的魚香”，垂涎三尺啊！

香爆臘牛肉或大片牛肉
香爆臘牛肉：臘牛肉干爽結實，綿軟耐品，咸度適中，臘香濃郁，膾炙人口；
大片牛肉：牛肉片大味美，結合辣椒的鮮香，鮮美味厚，回味無窮；

大盤蓮藕條或大盤花菜
大盤蓮藕條：藕含有多種營養(yǎng)及天冬堿、蛋白氨基酸、葫蘆巴堿、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鮮藕含有20％的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。
大盤花菜：花菜營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富。

海帶煨龍骨頭湯或玉米燉龍骨：
營養(yǎng)豐富，味道鮮美！

這都是地道的湘菜！流口水??！

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寶寶生日
2008-03-12 
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確實不錯，謝謝親分享

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寶寶生日
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回復 3# 的帖子

(*^__^*) 嘻嘻……
豆豆

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寶寶生日
2007-09-21 
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喜歡吃辣的人開心了
小豬媽媽

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寶寶生日
2005-10-01 
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哈哈，真不錯，可惜最近我不能吃辣
艾妮

高 二

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寶寶生日
2005-03-06 
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好像吃，我就喜歡吃辣的

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寶寶生日
2010-01-12 
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也想了解下

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寶寶生日
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回復 3# 的帖子

嘻嘻

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寶寶生日
2011-10-17 
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謝謝分享！

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寶寶生日
2011-11-25 
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謝謝樓主分享

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謝謝樓主分享
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湘菜。地勢饒食，無饑饉之患
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