chenyj

上次到金橋廣場的維洛城領了兩份李錦記的蒜蓉辣椒醬，我不吃蒜的，回家就隨手扔進了冰箱。某一天，LG突然說他想吃的，今天，就照著包裝上的菜譜做了個蒜辣雞丁。

做法：雞肉切丁，加蠔油、香油、淀粉腌；鍋加油，入雞丁炒熟，加入甜椒丁及蒜蓉辣椒醬炒勻即可。

香油，我想了半天，用了麻油，甜椒，圖片上是紅色的，我家只有青椒，就切了點。味道還不錯，不辣，蒜味也不厲害，LG幾口就全吃光了。另外，再炒了盤宮保雞丁，我跟皮猴吃，皮猴吃不厭的，一個人也基本掃光了一盤。

成品：

chenyj

做菜用了蛋清，剩下一個蛋黃，沒按慣例炒蛋，因為昨天看到網上人家發(fā)了個牛奶燉蛋，就照著做了個，算是甜品吧。

做法：蛋黃打散，加牛奶和白砂糖打勻，放煮蛋機里，大約一刻鐘吧（具體時間沒看，出去時機器已經自動跳掉了），出來就是奶味濃濃滑滑嫩嫩的蛋羹了（不知道為啥上面會有好多個氣泡出來），好聽點，就叫JI蛋牛奶布丁吧。

成品：

chenyj

chenyj 發(fā)表于 2012-3-4 22:08
實在受不了了，這個貼子就是因為有個“雞”字，反反復復折騰了好多次，第一次打好的一大段字都沒有了，只能 ...

看到伐，這里又可以了，真搞不懂了。

細雨辛

看起來很好吃啊，牛奶燉蛋我也經常做的

蕾媽

牛奶燉蛋啊，以后也試試看

金鼠寶寶

呃……怎么昨晚沒發(fā)現這貼？
啊哈~~又見皮猴媽的新品佳作啦！一開始看那菜名還納悶，你家不是不吃蒜的嗎？
原來是用了蒜蓉辣椒醬吶，蠻好，蒜味不濃，辣味也不重，我也喜歡！

金鼠寶寶

香油就是麻油啊！說法不同而已！

金鼠寶寶

chenyj 發(fā)表于 2012-3-4 22:05
做菜用了蛋清，剩下一個蛋黃，沒按慣例炒蛋，因為昨天看到網上人家發(fā)了個牛奶燉蛋，就照著做了個，算是甜品 ...

下次蒸蛋封張保鮮膜會好點！
我最近想做雙皮奶，和你這個相反，那是用蛋清和牛奶，不錯還一直懶得動手呢！呵呵……

楊豆豆

我買的雞胸脯肉回來切丁自己弄菜的話，這個肉總覺得老~

chenyj

細雨辛 發(fā)表于 2012-3-5 10:50
看起來很好吃啊，牛奶燉蛋我也經常做的

甜的，味道蠻好的。

chenyj

蕾媽@sh 發(fā)表于 2012-3-5 10:54
牛奶燉蛋啊，以后也試試看

我還是第一次吃這種甜的燉蛋，不是看到人家發(fā)帖，我肯定想不出這么做的。

chenyj

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-3-5 11:01
香油就是麻油?。≌f法不同而已！

這個是不是北方的叫法啊。

chenyj

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-3-5 11:03
下次蒸蛋封張保鮮膜會好點！
我最近想做雙皮奶，和你這個相反，那是用蛋清和牛奶，不錯還一直懶得動手呢 ...

做好后來曬曬，讓我們學習學習。

chenyj

楊豆豆@sh 發(fā)表于 2012-3-5 11:22
我買的雞胸脯肉回來切丁自己弄菜的話，這個肉總覺得老~

我覺得還好呀，我這次是嚴格按照屬寶媽給肉上漿的步驟做的。

chenyj

楊豆豆@sh 發(fā)表于 2012-3-5 12:07
請明示~

參見小編發(fā)的金鼠寶寶媽網美食專輯首樓，上漿六步。

楊豆豆

chenyj 發(fā)表于 2012-3-5 12:23
參見小編發(fā)的金鼠寶寶媽網美食專輯首樓，上漿六步。

哦？看來我看漏帖子了~

速速去……

金鼠寶寶

chenyj 發(fā)表于 2012-3-5 11:42
這個是不是北方的叫法啊。

好像是！