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常聽(tīng)說(shuō)光頭生煎的好吃,就是沒(méi)有來(lái)嘗過(guò),有些可惜,某天的下午正好再次如果這里,試試看所謂能堪比其他店的“光頭生煎”。
上海專(zhuān)做生煎的小店不少,最出名的估計(jì)要算是小楊了,全市開(kāi)了不少的門(mén)店,越做越火,生意也不是一般的好,從老店開(kāi)始吃到現(xiàn)在,也是親眼看著不停地漲價(jià),以前的小楊也不是如今小楊的面貌,身邊的一些朋友常說(shuō)小楊沒(méi)什么好吃,我倒感覺(jué)還好,就是這個(gè)價(jià)位有些偏高,性?xún)r(jià)比不算很值。
聽(tīng)介紹,原來(lái)與光頭也算是有些熟悉,與家離得不遠(yuǎn),一直沒(méi)有機(jī)會(huì)見(jiàn)過(guò)面。三陰路上的這家開(kāi)開(kāi)關(guān)關(guān)也換了不少的商戶,直至光頭接盤(pán),算是穩(wěn)定了。小店環(huán)境還行,整體過(guò)得去,相比較旁邊的“萬(wàn)壽齋”,絕對(duì)的有過(guò)之而無(wú)不及,這里2間門(mén)面都營(yíng)業(yè),不過(guò)一間稍微稍微小些,桌位不多,基本上客人們都擠在另一間,擺了5,6張的大方桌,也能容下不少的人數(shù),環(huán)境還算干凈,地方不臟亂。
買(mǎi)好了之后,除了生煎自己拿,其他的小吃服務(wù)員一一送上,其中一位阿姨的態(tài)度還好,典型上海阿姨的態(tài)度,挺有意思。
生煎是來(lái)這里的每位食客都會(huì)點(diǎn)的小吃,5元一兩,價(jià)格說(shuō)不上很便宜,但只要味道好,完全可以接受,個(gè)頭大小適中,破了一個(gè)小口,中間汁水流淌而出,味道挺鮮,肉質(zhì)很好,口感緊實(shí),品質(zhì)不差,底也挺脆,合我的口味。
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