金鼠寶寶

又給大家上一道新年賀歲菜，過年當(dāng)然少不了吃魚，
去年做了干燒鯧魚，今年就試著做一道黃魚燒豆腐，
有魚有豆腐，祝大家年年有余，福星高照??！哈哈！

黃魚燒豆腐


步驟圖1……


步驟圖2……

金鼠寶寶

amiliro 發(fā)表于 2012-1-12 16:22
我超愛吃魚，不過我家里吃來吃去還是那幾種做法  要好好跟鼠媽學(xué)習(xí)下

我和兒子也超愛吃魚的，新鮮的海魚最好還是清蒸比較好！
像這種濃油赤醬的燒法只是偶爾弄弄~！

一朵陽(yáng)光

黃魚我喜歡清蒸，原味鮮甜很好吃哦。

chenyj

dodoonly1 發(fā)表于 2012-1-12 15:06
不是噢,不是正宗的黃魚

都是黃魚的外婆——黃婆啦，還有叫“白殼子”的，長(zhǎng)的都跟黃魚差不多，但味道差遠(yuǎn)了。

金鼠寶寶

dodoonly1 發(fā)表于 2012-1-12 14:57
現(xiàn)在外面賣的黃魚99%都不是正宗的黃魚啦,正宗的黃魚很貴而且還買不到

應(yīng)該說外面賣的那些都是養(yǎng)食的，野生現(xiàn)在找不到咯！

金鼠寶寶

dodoonly1 發(fā)表于 2012-1-12 09:58
看著就很好吃啊,不過現(xiàn)在正宗的黃魚買不到噢

是啊，那天去水產(chǎn)市場(chǎng)兜了一圈，很難找到像樣的黃魚，
我LG還說怎么黃魚現(xiàn)在長(zhǎng)成這樣？莫非受輻射影響啦？

金鼠寶寶

劍風(fēng)舞婷 發(fā)表于 2012-1-12 09:00
回去搗鼓下，做魚一直是我的弱項(xiàng)啊

我平時(shí)燒海魚一般都是清蒸或是白燒，
感覺紅燒多少會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)流失，鮮度減少！
紅燒也是難得燒一回，所以還不是特別拿手，呵呵……

金鼠寶寶

chenyj 發(fā)表于 2012-1-11 23:31
看上去就很好吃的樣子，我喜歡濃油赤醬的。

呵呵，我LG兒子都喜歡濃油赤醬，自從結(jié)婚之后家里的老抽和白糖用得特別快，白糖也占了調(diào)味盒的其中一個(gè)，我媽家白糖都是放櫥柜里的，難得燒甜湯才會(huì)用到，老抽更是從來不買的……

劍風(fēng)舞婷

回去搗鼓下，做魚一直是我的弱項(xiàng)啊

chenyj

看上去就很好吃的樣子，我喜歡濃油赤醬的。