1886的純凈水

小的時(shí)候特別期待年夜飯，每次的年夜飯都能吃到好多好吃的，現(xiàn)在自己也開始學(xué)著做菜啦，下面這些年夜飯菜譜還是不錯(cuò)的哦，誘人美食啊！

年夜飯菜譜之雞肉篇

味極棗菇蒸雞



制作方法：
1. 將光母雞拔凈羽毛，開膛挖出內(nèi)臟洗凈，內(nèi)外用鹽擦抹一下;
2. 香菇、紅棗水發(fā)后置于雞膛內(nèi)，加上黃酒、姜片、蔥結(jié)、味精和清水500g，上鍋蒸2小時(shí)左右，至酥即可食用。

健康提示：
一般雞的肫、肝、心都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，蒸雞時(shí)可一起放入雞肚內(nèi)，這樣蒸出的雞營(yíng)養(yǎng)更加豐富。
香菇含有多種維生素和無(wú)機(jī)鹽，有健脾開胃的功效。
紅棗含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、多種維生素，以及人體所需的微量元素鈣、磷、鐵等，有安神益氣的功能。

zhengfeng3

真不知道，還有這么好心的樓主 支持

金鼠寶寶

哈哈，過年吃雞肉，表示吉祥如意啊，好兆頭！

玲子200804

學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)

longbao12

坐等樓主更新

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年夜飯菜譜之牛肉篇

鮮果牛柳串



食材：
　　牛柳、蘋果、櫻桃番茄 (鮮果品種可自定)

調(diào)料：
　　植物油、料酒、醬油、鹽、糖、味精、嫩肉粉

做法：
　　1、將牛柳用料酒、醬油、鹽、糖、味精、嫩肉粉攪拌均勻后入味半小時(shí)以上;
　　2、蘋果去皮，切成塊;櫻桃番茄用清水沖洗干凈;
　　3、用平底鍋把牛柳兩面煎香至半熟，盛出;
　　4、用牙簽(或竹棒)把蘋果塊、牛柳、櫻桃番茄相間串好，刷上牛柳腌汁;
　　5、再放到平底鍋中把牛柳串兩面煎香即可。

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年夜飯菜譜之雞肉篇

椰子燉竹絲雞



食譜原料：
椰子1個(gè)、玉米2個(gè)、紅蘿卜2個(gè)、竹絲雞半只、生姜3片、紅棗、杞子、蓮子、薏米、百合。

制作方法：
　　1.把新鮮的竹絲雞剖開取出其內(nèi)臟，清水洗凈后置于水中煮約五分鐘撈起。
　　2.椰子去皮剖開后切成一小長(zhǎng)塊(剖開椰子前保存好椰水)，椰子水是湯的關(guān)鍵哦。
　　3.然后將玉米、紅蘿卜、竹絲雞半只、紅棗、杞子、蓮子、薏米、百合、椰肉、竹絲雞及椰水一齊放進(jìn)煲里，加大約5~8碗水、水開后改為慢火，煲約2小時(shí)加生姜調(diào)味飲用即可。
　　適合人群：大眾
健康提示：
　　椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰子味甘、性平，入胃、脾、大腸經(jīng);具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯，益氣祛風(fēng)，消疳殺蟲的功效。水：具有滋補(bǔ)、清暑解渴的功效。久食能令人面部潤(rùn)澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、姜片蟲病。椰子殼油治癬，療楊梅瘡。

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yifu789999 發(fā)表于 2011-12-27 13:39
搶一個(gè)沙發(fā)坐下！

MM好快哦，謝謝MM的捧場(chǎng)哦，我來(lái)繼續(xù)更新啦