阿嚕兔

話說追求美味就是追求幸福，幸福誰人不向往？

打醒精神，追求幸福從做鴨開始。

菜單是黃燜鴨。原諒我，從沒弄過，只能在網(wǎng)上依葫蘆畫瓢。

（汗。。。一追求幸福，那鴨子就得遭殃）

一、將斬好的鴨塊放入鍋內(nèi)，并倒入水、黃酒（花雕）、姜片，開火至水滾后將鴨塊撈出。

二、用干鍋烘干鴨塊的水份，至鴨皮為黃，這時候鴨塊接近五成熟。

三、黃酒一碗水一碗倒入鍋內(nèi)，并加糖、鹽、胡椒、醬油。鮮筍切大塊放入。

四、蓋鍋蓋燜至鴨香味飄出，將切成段的大蔥放入，攪拌，再燜十分鐘。

看起來十分漂亮和美味哦！


小貼士：整個做菜過程不用放油，在用干鍋烘干鴨塊的時候已經(jīng)有油溢出。

PS：看著挺好，結(jié)果鹽放多了，悲劇了.................

vanvanjing

我喜歡做啤酒醬鴨

小蘑菇丫丫

看著不錯  回家可以學(xué)學(xué)  不過不喜歡鴨子 應(yīng)該可以換成雞肉  

寶貝@妞

多做幾次就好了

劍風(fēng)舞婷

看著很不錯的咧  加油加油