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寶寶生日
2009-06-04 
帖子
117 
1#
發(fā)表于 2011-10-31 10:49 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
這兩天烤了香蕉蛋糕和牛奶小面包,前者用了心模,模里沒抹油結(jié)果粘住了,脫模很難脫.
后者用了烘培紙我想應(yīng)該不粘的,結(jié)果也把底粘下來了.是不是都該涂油啊,心模的底和邊都要涂嗎?





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寶寶生日
2009-04-27 
帖子
121 
貌似軟包做成了硬包！另外！香蕉蛋糕的配比應(yīng)該不對！很想知道你用的是什么面粉！

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寶寶生日
0000-00-00 
帖子
46 
先在模具上抹油，然后放入烘培紙，再在烘培紙上抹油．

想效果更好，就在抹油后的烘培紙上倒入一勺面粉，搖勻；把多余的面粉倒出后再倒入蛋糕糊．（面包不需這樣做）
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烘焙紙及模具都要涂油嗎?有沒有人能幫我啊
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