chenyj

今天一家門睡了個懶覺，起床后，早飯中飯并一頓。昨天看TVB的缺宅男女，里面說白粥是敗火的，所以今天就嘗試用家里那個新的電飯煲煮了白粥，我選了一小時，估計時間短了點，出來的粥太薄了，而且沒有凝頭。另外，做了雞蛋餅，里面放了紅腸粒。配上大茂嫩筍和昨天燒的肉丁豆干花生米醬（這個是昨天的，沒拍照），一頓中午飯就這樣簡簡單單搞定了。



順大便顯擺一下過年時新買的電飯煲。

金鼠寶寶

雞蛋餅做的是不錯啊！用雞蛋和面粉調(diào)的面漿嗎？

chenyj

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-3-18 20:59
雞蛋餅做的是不錯??！用雞蛋和面粉調(diào)的面漿嗎？

對的，面粉先加水調(diào)，然后再加4個雞蛋加蔥花加鹽，覺得面漿厚了點，最后一點再加了點點水，出來的面餅就薄了軟了。

順便問一下，鼠寶媽，面粉里是加熱水還是加冷水調(diào)啊，我今天加了溫水，感覺總有點點小粒沒調(diào)開似的，但是做好后吃不出來有面粉顆粒。

金鼠寶寶

chenyj 發(fā)表于 2012-3-18 22:10
對的，面粉先加水調(diào)，然后再加4個雞蛋加蔥花加鹽，覺得面漿厚了點，最后一點再加了點點水，出來的面餅就 ...

我以前都是加冷水的，做湯圓的糯米粉就加溫水！

chenyj

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-3-18 22:34
我以前都是加冷水的，做湯圓的糯米粉就加溫水！

哦，那我下次也加冷水。

泡泡~

自己做的雞蛋餅啊 看著挺有食欲的~~

彬彬媽82

有營養(yǎng) 還美味

春華秋實

賣相真好
我也做過沒這么好的樣子

reshion

雞蛋吃多了 是上火還是清火？

何朱媽SH

粉蛋餅做得好好哦

chenyj

reshion 發(fā)表于 2012-3-21 19:17
雞蛋吃多了 是上火還是清火？

兩個大人一個小人，一共四只雞蛋，還不是很大個頭的，你說多不多？

elsa00

我也很想做呀
之前爸媽住在我家?guī)б臅r候，家里還面粉、糯米粉都有，現(xiàn)在臨時想做個吃的，還找不到原材料了。

chenyj

elsa00 發(fā)表于 2012-3-22 12:53
我也很想做呀
之前爸媽住在我家?guī)б臅r候，家里還面粉、糯米粉都有，現(xiàn)在臨時想做個吃的，還找不到原材 ...

我家的面粉總過期，買來后做了一次就不高興做第二次了。

chenyj

泉娃媽 發(fā)表于 2012-3-22 22:13
皮猴媽很能干啊。

泉娃媽過獎了，我剛起步，正學著呢。

伊諾溪溪

各雞蛋餅好跟外頭的有一拼。

伊諾溪溪

電飯煲，介紹下拉，具體多了點啥話頭，

why10625

雞蛋餅不錯，學習下....

chenyj

伊諾溪溪 發(fā)表于 2012-3-23 16:52
電飯煲，介紹下拉，具體多了點啥話頭，

功能蠻多的，光燒飯就有標準、快煮、精煮、稍軟、稍硬，我一般都用精煮的，另外，還能煲粥、燒湯、蒸煮、煲仔飯，做蛋糕，只煲過粥，其它功能都沒用過。